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![櫻桃鴨胸](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 793 793"><rect width="793" height="793" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
取自鴨隻胸前的胸肉部位，為整隻鴨肉質最厚實且最具代表性的部位之一。本品選用台灣櫻桃鴨，飼養環境穩定，使肉質細緻且風味純淨。
櫻桃鴨胸肌理細密且肉質紮實，外層帶有均勻鴨皮與脂肪層，在加熱時油脂會慢慢融化並滲入肉纖維，使肉質保持柔嫩並鎖住肉汁。
入口先是濃郁鮮明的鴨肉香氣，隨後油脂帶出自然甘甜與淡淡脂香，肉味醇厚且風味層次飽滿，是最能代表櫻桃鴨特色的重要部位。
建議先將鴨皮朝下以中小火慢煎，讓鴨油逐漸釋放並將表皮煎至金黃酥脆，再翻面加熱至適當熟度，最能呈現鴨胸外皮酥香與肉質多汁的風味。
![櫻桃鴨胸](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 3071 3071"><rect width="3071" height="3071" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
精選單品
櫻桃鴨胸
原價 : 210 現在特價只要190 元
【商品規格】
商品名稱：櫻桃鴨胸
重量：250g±5%
產地：台灣
保存方式：冷凍-18℃以下
注意事項：非供即食，應充分加熱
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