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![A5和牛肋眼上蓋火鍋片](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 793 793"><rect width="793" height="793" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
取自牛隻肋脊外側的肋眼上蓋部位，為肋眼外圈最精華的部位之一，本品選用日本A5等級和牛，數量稀少且油花極為細緻。
此部位油花密度極高且分布細膩，肌理柔軟細緻，薄切後在加熱時油脂會迅速融化並包覆肉纖維，使口感格外滑嫩。
入口先是濃郁奔放的和牛脂香，隨後帶出細緻甘甜與柔和奶油般尾韻，油脂香氣濃厚卻不顯油膩，風味層次飽滿且細膩。
建議於火鍋中輕涮約3–5秒即可食用，讓油脂微微化開並保留肉質嫩度，最能呈現肋眼上蓋細嫩柔滑與濃厚脂香的特色。
![A5和牛肋眼上蓋火鍋片](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 3071 3071"><rect width="3071" height="3071" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
精選單品
A5和牛肋眼上蓋火鍋片
原價 : 1050 現在特價只要980 元
【商品規格】
商品名稱：A5和牛肋眼上蓋火鍋片
重量：250g±5%
產地：日本
保存方式：冷凍-18℃以下
注意事項：非供即食，應充分加熱
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