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取自台灣製作,選用虎斑花枝製成花枝漿,經處理後細緻打製而成,是料理中靈活運用的調理食材。
花枝漿採整尾花枝處理製成,真材實料,保留花枝本身的彈性與細緻質地,質地紮實且富有咀嚼感,呈現與一般魚漿不同的鮮明特色。
未加熱時即可聞到淡雅的自然香氣,加熱後帶出原料的鮮甜與彈性口感,風味純粹且層次自然。
建議用於火鍋、羹湯或各式創意料理中使用,亦可塑形成丸或其他變化料理,最能呈現花枝漿鮮甜彈牙與純粹風味的表現。