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取自法國葛宏德海鹽產區製作,經天然曬製而成灰海鹽,為料理中提升風味純度的高級調味品。
源自古老鹽田環境,保留海水中的礦物質與微量元素,結晶略帶天然灰色,質地粗礦且帶有濕潤感,風味溫潤不刺激,呈現有別於一般精製鹽的自然鹹味。
適合用於牛排、燒烤肉類、海鮮或蔬菜料理中,可於料理過程中調味,或於完成後輕撒提升整體表現,使食材本身的鮮甜更加突出,呈現乾淨且層次分明的口感。
建議依料理需求適量使用,亦可搭配日常烹調或作為收尾調味,最能呈現葛宏德海鹽純粹鹹香與細緻層次的提升效果。