取自印度洋純淨高鹹度海域捕撈的野生白鯧，本品以生凍方式急速冷凍保存，鎖住新鮮度與自然海味，是海鮮料理中廣受喜愛的經典魚類食材。

白鯧魚身銀白透亮，外型完整且肉厚飽滿，油脂分布自然細緻，魚刺較少，入口滑順柔嫩，呈現有別於一般白肉魚的鮮甜與細膩層次。

入口先感受到淡雅鮮香，隨後帶出魚肉本身的細緻油脂香氣，口感柔嫩中帶有扎實度，整體鮮味乾淨且不帶明顯腥味，是年節與宴客料理中極具代表性的魚種之一。

建議以乾煎、清蒸或紅燒方式料理，亦可搭配米粉或湯品烹調，最能呈現白鯧細嫩鮮甜與豐厚油脂的特色。

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【商品規格】
商品名稱：野生白鯧
重量：500g±5%
產地：印度
保存方式：冷凍-18℃以下
注意事項：非供即食，應充分加熱

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