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![無骨牛小排燒肉片](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 793 793"><rect width="793" height="793" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
取自牛隻肋脊部第6至第8根肋骨之間的牛小排部位，此部位油脂與肉紋層層交錯，是牛肉中油花表現極為豐富的部位之一。本品選用美國Prime等級牛，並去除肋骨製成無骨牛小排燒肉片。
無骨牛小排油脂比例較高且油花呈現細緻大理石紋路，切成燒肉片後在高溫炙烤時油脂會迅速融化，使肉片外層微焦、內部依然多汁。
入口先是濃厚奔放的牛肉香氣，隨後油脂釋放出甘甜與濃郁脂香，肉味紮實且風味飽滿，是燒肉料理中油香最迷人的部位之一。
建議以燒肉方式高溫快速炙烤，單面約8–10秒至表面微微焦香即可翻面，搭配海鹽或燒肉醬享用，更能呈現牛小排濃郁油香與多汁口感。
![無骨牛小排燒肉片](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 3071 3071"><rect width="3071" height="3071" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
精選單品
無骨牛小排燒肉片
原價 : 650 現在特價只要560 元
【商品規格】
商品名稱：無骨牛小排燒肉片
重量：300g±5%
產地：美國
保存方式：冷凍-18℃以下
注意事項：非供即食，應充分加熱
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