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取自台灣屏東純淨海域養殖的龍膽石斑，精修去骨取清肉並分切成片，本品以生凍方式急速冷凍保存，鎖住新鮮度與自然海味，是海鮮料理中極具代表性的高級魚類食材。
龍膽石斑肉質厚實且結構緊密，魚肉細緻中帶有彈性，魚皮部分富含膠質，口感滑順且富有層次。經專業分切後厚薄適中，適合多種料理方式；加熱後仍能維持柔嫩口感與自然彈性。
入口先感受到細緻的魚肉鮮味，隨後帶出自然甘甜與溫潤口感，膠質帶來滑順質地，整體風味圓潤且層次分明，是許多老饕喜愛的經典高級石斑魚種。
建議以涮涮鍋、清蒸或煲湯方式料理，魚片厚薄適中且受熱均勻，僅需簡單調味，最能呈現龍膽石斑細嫩滑順與自然鮮甜。
![龍膽石斑清肉切片](data:image/svg+xml;utf8,<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 3071 3071"><rect width="3071" height="3071" style="fill:%23e4e8ec;"/></svg>)
精選單品
龍膽石斑清肉切片
原價 : 460 現在特價只要420 元
【商品規格】
商品名稱：龍膽石斑清肉切片
重量：250g±5%
產地：台灣
保存方式：冷凍-18℃以下
注意事項：非供即食，應充分加熱
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